麦卡伦 Edition No.3!!!


#因为小样太少无法再开
#大罐的可以饮比较久

上层香气,赋予些许酸感联想,柑橘调为主,揉合薄荷凉感以及柠檬皮,小黄瓜皮般的青味感受,提示着No.3美国白橡木桶的特色。

杯口中心位置,甜感清晰,蜂蜜,香瓜,香草奶油冰淇淋,犹如现烤的鬆饼,添上一球冰淇淋,再淋上一小杯蜂蜜,因热度而融开化开。

杯下缘,木质调性更甚,辛香料&蜜香红茶,些许咖啡感受。

杯醒30分钟,果味,蜜味,木质辛香与茶香,相当舒服享受的酒香,秋老虎的夜里如是,想必今晚一定很好入梦。

酒汁入口在口中咀嚼10数秒,第一个吸引我的竟不是酸甜平衡的探寻,而是她温润丰厚的油脂包裹着果味,甜感较酸感强些,只是两者与油脂感受相比,在口感上并不强烈,只能沦为配角。

中段延续着开头丰润的油脂感受,凝练而成香草奶油风味,香甜感于油脂的包覆之下逐步绽放,犹如花瓣包裹着花蜜般,甜感于此将酸感甩开,属一支甜美类型的作品。

酒汁入喉,瞬间有股奶粉味往鼻腔窜升,以48.3%的酒来说,舌尖与舌头中段酒精带来的麻感稍嫌多了一些,提示着大半部分的年轻。尾段甜感延续,尾韵转成生坚果,些许生姜感受,尾韵长度很长很长很长。

整体来说,香气迷人的程度胜过口感的欢愉,丰润甜美却没有足够漂亮的酸感辅助,No.3让我添杯续饮追酒的慾望不高。

麦卡伦,无年份标示、木桶、酒色纷呈的调酒工艺,虽没有因被誉为威士忌中的劳斯莱斯而停下步伐,但要在成也雪莉败也雪莉&台湾市场中找到突破口,似乎不是那幺容易。

传闻,适逢新一代的iphone即将发表,不跟从硬体的比拼,始终简约流畅,售价不低却让消费者硬着头皮也可以负担,利润不俗,更有销量与超高市佔。威士忌中的Apple在哪里呢?

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