日本自由行来到神户旅游时,除了逛逛美丽的异人馆外,一定也要吃号称日本三大和牛之一的神户牛料理!这次「乐吃购!日本」记者就要来跟大家推荐一家只提供最高级的A5神户牛、距离神户三宫站徒步只要2分钟神户牛排专卖店「ステーキ仙sutēki sen」。现在使用超值优惠券还能免费得到1份「神户牛握寿司」喔!马上来看介绍吧!

神户A5最高级神户牛必吃推荐!三宫站2分钟的牛排专卖店「ステ

JR三宫站出口徒步只要2分钟的「ステーキ仙」!

从JR三宫站出口徒步只要约2分钟即可抵达「ステーキ仙」,大楼外头有摆上店家的宣传招牌,完全不必担心会迷路。虽然店家规模不大,但是装潢精緻、每个座位之间也十分宽敞。

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JR三宫站出口徒步只要2分钟即可抵达「ステーキ仙」

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所在大楼外头就有摆上店家的宣传招牌

更重要的是,「ステーキ仙」内的牛排只使用最高级的A5神户牛,店里也放着许多神户牛购买证明及通过「神户肉流通推进协议会」的神户牛指定登录店,肉质和味道都有保证,绝对可以让大家吃得尽兴。

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店内座位之间的间距宽敞舒适

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通过「神户肉流通推进协议会」的神户牛指定登录店

神户牛小知识
根据神户牛肉流通推进协议会的定义,「神户牛」指的是出产于日本兵库县的但马牛肉(たじまうし)。但马牛为纯正和牛的一种,饲养方式独特。其肉质特色为肌肉纤维较细、有着雪花状的脂肪。「霜降」则表示有许多细油花分布,呈现如大理石般的纹理。当油花分布越细,遇热时脂肪融化,就会让牛肉鲜嫩多汁,有入口即化的口感。「神户牛」是世界知名的高级食材,并与松阪牛、近江牛并称为日本三大和牛。

A5等级神户牛的条件?
要从但马牛中脱颖而出获得「神户牛」的称号,再被评选为A5等级的牛只,须经过层层严格的评比。不但「霜降程度」要在8~12以上,再加上用肉与脂肪的色泽、肉质弹性及纹路等,共四项基準来评分,只要其中一项没有达到最高标準,就无法被评为A5等级,因此真正的A5等级神户牛相当稀少!
参考资料:Wikipedia 神户牛(神户ビーフ)

A5神户牛各个部位都有,根据喜好任你挑!

「ステーキ仙」店内提供了不同部位的A5神户牛,部位不同价格也不一样,店内以每100克重的的方式来计价。

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沙朗牛排,眼前这一大块约可供4人分食。

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前方这一块就是量很少的菲力牛排,口感十分鲜嫩。

其中最高级的菲力牛排(神戸牛フィレステーキ)每100公克的价格是14,000日圆;沙朗牛排(神戸牛サーロインステーキ)则是每100公克9,500日圆。由于菲力牛排只取牛只的腰内肉部位,瘦肉多、油花分布较少,鲜嫩的口感是许多饕客的最爱。而沙朗牛排则是牛只后腰脊部两侧的后腰脊肉,较有嚼劲。另外其它还有像是特选稀有部位牛排(神戸牛特选希少部位ステーキ),价格是每100公克6,500日圆。

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店内的菜单附有中文,价格和说明写得十分清楚。

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想要小酌一会儿的朋友也有酒类菜单可以看哟!

此外,「ステーキ仙」提供完整中文、英文菜单,店员也会说中文和英文喔!如果是中午时段来用餐,单点任一肉品都会免费附上白饭、汤及沙拉,非常划算。如果想要小酌一下,店内也提供多款酒类,和鲜嫩多汁的神户牛一起享用,真是非常享受的一件事呢!

由主厨现场料理!超美味「神户牛」现场试吃报告

难得来到「ステーキ仙」,特派记者也把握机会试吃了菲力牛排和特选稀有部位牛排。点餐后主厨会直接在客人的面前料理,铁板上飘来的阵阵香味让人食指大动。

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「ステーキ仙」的牛排都是现点现做,飘来的阵阵香味让人口水直流。

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看看这肉的色泽,刚上桌时真的是好吃得不得了!

除了牛排外,还会附上简单的烤蔬菜及铁板豆腐后再摆盘,这真是视觉和味觉的双重飨宴呢!如果和朋友点了两种不同的部位想要交换着吃,主厨也会帮忙将两种不同的肉摆盘哟!

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除了牛排外,还会附上简单的烤蔬菜及铁板豆腐后并摆盘。

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如果和朋友点了两种不同的部位想要交换着吃也没问题!

菲力牛排(神戸牛フィレステーキ):每100公克14,000日圆

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菲力牛排的瘦肉多,但吃起来的口感很嫩

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店家还推荐可以沾上芥末后,再沾些酱油来享用

主厨料理完后都会切成适当的大小,非常容易入口。而菲力牛排的瘦肉多,油花分布较少,但是吃起来的口感很嫩。就算是牙齿比较不好的朋友也能轻鬆享用。此外,沾点盐巴一起享用可以带出高级牛肉的鲜美。店家还推荐可以沾上芥末后,再沾些酱油来增添不同的风味哟!

特选稀有部位牛排(神戸牛特选希少部位ステーキ):每100公克6,500日圆

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牛排的油花较多,口感十分滑顺

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搭配套餐一起享用,吃完绝对超满足

这一份特选稀有部位牛排一共有150公克,特选稀有部位牛排的油花较多,吃起来口感十分滑顺,喜欢油脂的朋友不妨试试看稀有部位牛排!店家同样提供了盐巴、芥末和酱油让客人蘸着吃,和套餐(白饭、沙拉及汤品)搭配享用的话真的能够吃饱喝足呢!

「乐吃购!日本」读者独享!免费享用「神户牛握寿司」

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非常特别又美味的现做神户牛握寿司。


最棒的是,「ステーキ仙」提供了「乐吃购!日本」读者独家优惠,来到店家点餐的客人只要出示超值优惠券,都可以免费得到1份现做的「神户牛握寿司」。或许大家熟悉的寿司以生鱼片居多,和牛握寿司并不是那幺常见,但「ステーキ仙」的和牛握寿司口感十分鲜嫩美味,很值得一嚐!机会难得,记得来用餐时出示优惠券唷!

「ステーキ仙」预约方式
① 店家电话预约(中日文对应)
  联络电话:078-335-6893
  ☞ 电话预约日语怎幺说?看这篇就知道!

② 美食网站预约
  「食べログ」预约
  ☞ 怎幺用「食べログ」怎幺预约?看这篇就知道!

看了「ステーキ仙」的介绍后,大家是不是已经口水直流了呢?「ステーキ仙」不仅为客人提供了最高级的神户牛、菜单完备且交通十分方便。下次有机会来到神户旅游时,如果想嚐嚐美味的神户牛的话,就到「ステーキ仙」吧!

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